近日全國(guó)多個(gè)省份，出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、商標(biāo)名為“代鹽人”的深井巖鹽（加碘）。該鹽存在異味，當(dāng)加熱或手搓后，會(huì)散發(fā)出濃烈的臭腳味；部分鹽產(chǎn)品（即“腳臭鹽”）還被曝檢出含有毒、有害成分亞硝酸鹽。據(jù)中科院、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機(jī)物成分構(gòu)成特點(diǎn)，以及它們含量低微，并不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
2017年5月4日，國(guó)家工業(yè)和信息化部辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全管理工作的通知》，要求各地充分認(rèn)識(shí)做好食鹽質(zhì)量安全管理工作的重要性和緊迫性，加大對(duì)食鹽生產(chǎn)企業(yè)的抽檢頻次，加強(qiáng)源頭管理，確保老百姓吃上“放心鹽”。
中檢中原公司具備部分食鹽檢測(cè)項(xiàng)目，歡迎來(lái)電垂詢(xún)。同時(shí)提醒廣大食鹽生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格依據(jù)GB/T 5461-2016《食用鹽》和GB2721-2003《食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量把控，加強(qiáng)除味工藝與出廠檢驗(yàn)。
中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司
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